1. Так как ссылки внутри форума сейчас указывают на старый форум - просьба в этой теме указать сообщения с этой ошибкой.
  2. Использование тэгов [IMG] запрещено, просьба пользоваться вложениями.
  3. Уважаемый Гость, форум - это хорошо, но загляните в нашу BREWIKI, там столько всего интересного!
  4. При переносе форума "поломалось" расположение картинок в темах. Команда предпринимает меры по исправлению этого недостатка.
  5. По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу [email protected]
  6. Пользователь Гость, статус "Пивовара" (и полный доступ к форуму) буду давать только пользователям с аватаром отличным от вопросительного знака :)
  7. Дорогой Гость, у вас появилась возможность материально или интеллектуально помочь нашему проекту. Помощники получат особый статус и уважение на форуме :) Пишите на [email protected]
  8. Просьба заполнить заново свой профиль. Особенно это актуально для пункта "Откуда". Он сильно помогает отвечать на многие ваши вопросы.
  9. Поздравляю всех нас с переездом на новый сервер! В результате переноса исправлены проблемы с форумом, включена Брювики. Ура товарищи!
    Скрыть объявление

Аэрация сусла кислородом

Тема в разделе "Собственно о пиве", создана пользователем evgen, 28 янв 2013.

  1. lovky

    lovky Активный

    Ну вообщем я решил поставить насыщатель сусла кислородом между варочником и противоточником :) эксперимента ради . Выглядеть оно будет как тройник . Подача кислорода из баллона .Еще счетчик пузырьков что-бы хотя-бы примерно знать сколько кислорода уходит. А то для лагеров норма засева дрожжей в 2 раза больше :)
    Пусть дрожжики порадуються поразмножаються :)
     
  2. Cocademon

    Cocademon Участник

    горячие окисление же будет...
     
  3. lovky

    lovky Активный

    тогда можно после охладителя :)
    PS баллон с кислородом уже в гараже :)
     
  4. lovky

    lovky Активный

    Аэрация полезная штука у меня пиво после аэрации на стадии задачи дрожжей сбродило за неделю :)))
     
  5. Cocademon

    Cocademon Участник

    Кстати, на BYO есть статья интересная, про аэрацию кислородным концентратором
    в этом случае и баллон не нужен :)
     
  6. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Боюсь для коммерческой пивоварни надёжнее, проще и дешевле купить баллон с кислородом. Концентратор прсто не пропукает 2 тонны сусла.
     
  7. Cocademon

    Cocademon Участник

    блин, опять название раздела не прочитал)
    на коммерческих пивоварнях для хранения кислородных баллонов нужны спец ящики? или ещё что-нибудь?
     
  8. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    1.Баллоны должны находится в положении,исключающем падение или закреплены на устойчивом объекте. На на баллоне при перевозке или хранении должен быть навинчен защитный колпак,либо баллон необходимо хранить (перевозить) в спецчемодане.

    2.Кислородные аппараты и арматура должны быть свободны от масел и жиров.Резьбовые соединения не допускается смазывать,они итак позволяют их свинчивать/развинчивать без большой силы.Также запрещено касаться кислородных приборов,а особенно соединений замасленнными руками и(или) тряпками,так при контакте кислорода в большой концентрации с этими веществами может произойти взрыв. 3амасленная или жирная одежда перед работой с кислородной аппаратурой должна быть снчта и убрана на безопасное расстояние,в в противном случае может произойти самовозгорание.

    3.Перед работой с кислородом промойте как следует руки и не допускайте контакт с маслом/жирами.
    При работе на кислородном оборудовании недопустимо применение растворителей, спирта, бензина,на руках не должно быть лейкопластырей.Все эти вещества и средства могут быстро воспламениться вплоть до взрыва в чистом кислороде.

    4.При необходимости использования инструмента,на нём должен полностью отсутствовать и жир и масло.Эти предметы подлежат тщательному промыванию с горячей водой с моющими средствами и должны храниться отдельно от остального инструмента.Редуктор по возможности устанавливают руками,накидные гайки допускается затягивать лишь слегка.Этого для обеспечения безопасности достаточно. 3атягивание с большим усилием ускоряет износ уплотнений и ведёт к появлению неплотности.

    5.Из системы перед монтажом нужно стравить давление.Сначала закручивается вентиль баллона,и после того как манометр высокого давления покажет О,закрыть кран низкого давления.Только после этого можно снять редуктор.

    6.Открывать баллонный кран нужно медленно для избежания скачков давления.После пользования баллоном газ должен быть также медленно перекрыт его вентилем.Кран низкого давления на редукторе - не перекрывное устройство.Если редуктор постотянно стоит под давлением, то снижается срок его годности.

    7.Перед открытием баллонного крана редуктор должен быть перекрыт.Иначе возможно,что кислород пробьёт наружу.

    8.Не стравливайте баллоны в закрытых помещениях. Воздух, обогащённый кислородом,способствует возникновению пожара.Одежда накапливает кислород и сохраняет его длительное время,что способствует возгоранию.

    9.При чистке кислородных баллонов и приборов используйте только чистые сухие или увлажнённые чистой водой тряпки.Не применяйте какие-либо дезинфекторы или растворители.Это взрывоопасно !

    10.Курение и использование открытого огня вблизи кислородных приборов и баллонов принципиально запрещено.Это приводит к возгоранию и взрыву ! Большая концентрация кислорода усиливает вероятность возгорания,которое может произойти и без пламени.

    11.При прогреве баллонов выше 50оС давление растёт так,что возможен пробой вентиля и повреждение редуктор.Может пробить уплотнение баллонного вентиля или вырвать его.

    12.Баллон должен сдаваться для обслуживания или наполнения с небольшим остаточным давлением (3-5 атм).Это предотвращает проникновение влаги и наружного воздуха внутрь и позволяет поддерживать чистоту кислорода,особенно медицинского.

    13.Баллоны должны регулярно освидетельствоваться

    14.В случае использования кислорода для дыхания,на него распространяется срок годности,как для лекарств.По окончании этого периода кислород должен использоваться только для сварки,и лишь после перезаполнения баллона он пригоден снова для использования для дыхания.

    15.Наполнять кислородом из баллонов ёмкости без предохранительного клапана из-за возможности взрыва,обязательно контролируя их раздутие.Вырвавшийся кислород может попасть на масло,вызвав взрыв.

    16.Оборудование для кислорода должно обслуживаться и ремонтироваться только квалифицированным персоналом.
     
  9. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Правила безопасности при работе с медицинским кислородом

    1. К работе с медицинским кислородом допускаются лица, изучившие инструкцию и сдавшие зачет по технике безопасности при работе с кислородом. Допуск оформляется приказом командира корабля (организации ВМФ) ежегодно.

    2. При отпуске кислорода завод выдает на него паспорт с данными лабораторного анализа. Кислород отпускается с завода в 40-литровых (транспортных) баллонах под давлением 15—20 МПа (150—200 кгс/см2) при температуре 20° С. Все кислородные баллоны должны быть окрашены в голубой цвет. На горловине они должны иметь клеймо, указывающее номер баллона, емкость, массу, рабочее и испытательное гидравлическое давления, а также клеймо инспектора Котлонадзора и дату очередного освидетельствования (испытания) баллона.
    Запрещается использование баллонов с истекшими сроками испытаний.
    При получении кислорода со склада довольствующего органа последний обязан выдать паспорта или выписку из паспортов. Паспорта (выписки) хранятся у водолазного специалиста корабля или организации ВМФ до израсходования кислорода.

    3. Для предохранения от ударов баллоны с кислородом перевозятся на рессорном транспорте уложенными на специальных подкладках. На штуцер отвода вентиля каждого баллона навертывается заглушка, а сам вентиль должен быть закрыт предохранительным колпаком. Переносить транспортные баллоны на руках запрещается. Для переноски баллонов необходимо пользоваться специальными носилками с гнездами под баллоны. При перемещении баллонов с места на место браться за вентили запрещается.

    4. Перед началом работы с кислородом необходимо вымыть с мылом руки и проверить, не загрязнена ли одежда маслом или легковоспламеняющимися веществами. Рабочий инструмент должен быть обезжирен. Во избежание взрыва касаться баллонов с кислородом замасленными руками, промасленными рукавицами или ветошью, а также быстро открывать вентили запрещается.
    В помещении, где производится зарядка баллонов кислородом, не допускается храпение горючего и смазочных материалов, легковоспламеняющихся веществ и разведе­ние открытого огня. На тех предметах, которые могут со­прикасаться с кислородом, не должно быть следов расти­тельных и животных жиров. Курение около кислородных баллонов и в помещении, где производится зарядка баллонов, запрещается.

    5. Запрещается ставить кислородные баллоны на расстояние ближе 3 м от печей, электрических машин, трансформаторов. Для защиты от нагрева солнечными лучами баллоны, находящиеся на открытом воздухе, следует помещать в тень, накрывать брезентом и время от времени поливать брезент водой.

    6. Запрещается отвинчивать колпаки и открывать вентили кислородных баллонов ударами молотка или с помощью зубила. Колпаки отвинчивают обеими руками или специальным ключом. Вентиль следует открывать руками и, в крайнем случае, ключом без применения большого усилия. В случае замерзания вентиля разрешается отогревать его, обкладывая чистой ветошью, смоченной кипятком.

    7. Запрещается полностью расходовать (выпускать) кислород из баллона. Остаточное давление в баллоне должно быть не менее 0,3 МПа (3 кгс/см2) во избежание попадания в него атмосферного воздуха. Использованный баллон с давлением кислорода не менее 0,3 МПа (3 кгс/см2) должен иметь надпись мелом «Пустой». В тех случаях, когда из-за неисправности вентиля баллона кислород не был использован, на баллоне делается надпись:
    «Осторожно, с неисправным вентилем, полный».

    8. Перед установкой редуктора на штуцер отвода вентиля производится предварительная продувка штуцера для удаления посторонних частиц путем кратковременного открывания вентиля баллона. Перед установкой редуктора проверяется, нет ли на редукторе следов масла и жира, а также исправность фибровой прокладки, резьбы у накидной гайки и у штуцера отвода вентиля баллона.
    После установки редуктора вентиль баллона открывать медленно. В момент открывания вентиля запрещается стоять против редуктора (манометров) и выходных отвер­стий трубопровода. Пользоваться манометрами, на кото­рых отсутствует надпись «Кислород» или «Маслоопасно», запрещается.

    9. Для наполнения баллонов кислородом выделяется специальное зарядное помещение, температура воздуха в котором не должна превышать 35° С. Электрооборудование помещения и телефонная аппаратура должны быть пожаробезопасного (безискрового) исполнения.
    Перед началом перекачки кислорода инструмент должен быть насухо вытерт чистой ветошью, компрессор проверен и подготовлен к работе. Кислородный компрессор должен смазываться только водоглицериновой смесью, состоящей из 50% дистиллированной воды и 50% химически чистого глицерина, или специальными смазками, предусмотренными инструкцией по использованию кислородного компрессора.

    10. Наполненные кислородом баллоны хранятся в хранилищах на стеллажах, оборудованных гнездами, в горизонтальном или вертикальном положении, с вентилями, обращенными в одну сторону. Хранилища кислородных баллонов и помещения кислородных насосов должны оборудоваться вытяжной вентиляцией.

    11. Использование кислорода для дыхания в декомпрессионных камерах производится по разрешению врачаспецфизиолога или лица, осуществляющего медицинское обеспечение водолазных спусков. Перед использованием кислорода в камере проверяется исправность герметичных электрогрелок, заземление и целость защитных кожухов на них, отсутствие в камере других горючих предметов. Размещение в камере транспортных кислородных баллонов для питания кислородной системы дыхательных аппаратов запрещается. Концентрация кислорода в отсеках недолжна превышать 25%.

    12. Кислородные баллоны, компрессоры, приборы и другое оборудование после использования их для воздуха использовать для кислорода запрещается.
     
  10. Kim

    Kim Пивной Патриарх

    Откуда:
    Москва, Сокол
    сериал "Горюнов" :confused:
     

    Вложения:

  11. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Пришел из Штатов оксиметр Milwaukee MW600, наконец могу понять как у меня дела с аэрацией. И да, на самом деле эмпирически вышел на нужный показатель. На редукторе нет ротаметра, поэтому расход регулирую по булькам так, чтобы они были различимы. Пять минут такой аэрации через низ танка дают 10-12 ppm, десять минут уже ближе к 20 ppm.
     
  12. lovky

    lovky Активный

    Жень а ты кислородом пробулькиваешь ??? или воздухом стерильным ???
     
  13. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Кислородом, с воздухом много мороки.
     
  14. Zver

    Zver Модератор Команда форума

    Откуда:
    СПб
    Самый простой вариант - баллон кислорода для дыхания, шланг силиконовый 6 мм, камень 0,5 мкм с али. Проверено - работает.
     
    londontower нравится это.

Поделиться этой страницей