1. Так как ссылки внутри форума сейчас указывают на старый форум - просьба в этой теме указать сообщения с этой ошибкой.
  2. Использование тэгов [IMG] запрещено, просьба пользоваться вложениями.
  3. Уважаемый Гость, форум - это хорошо, но загляните в нашу BREWIKI, там столько всего интересного!
  4. При переносе форума "поломалось" расположение картинок в темах. Команда предпринимает меры по исправлению этого недостатка.
  5. По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу [email protected]
  6. Пользователь Гость, статус "Пивовара" (и полный доступ к форуму) буду давать только пользователям с аватаром отличным от вопросительного знака :)
  7. Дорогой Гость, у вас появилась возможность материально или интеллектуально помочь нашему проекту. Помощники получат особый статус и уважение на форуме :) Пишите на [email protected]
  8. Просьба заполнить заново свой профиль. Особенно это актуально для пункта "Откуда". Он сильно помогает отвечать на многие ваши вопросы.
  9. Поздравляю всех нас с переездом на новый сервер! В результате переноса исправлены проблемы с форумом, включена Брювики. Ура товарищи!
    Скрыть объявление

Дегустируем коммерческое пиво : отзывы

Тема в разделе "Паб "Красный мухомор"", создана пользователем evgen, 20 дек 2010.

  1. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    В этой теме предлагаю размещать свои отзывы о выпитом покупном пиве. Просьба придерживаться следующего формата:

    1) Фото бутылки, желательно со стаканом, чтобы был виде цвет напитка
    2) Собственно сам отзыв
    3) Оценка по A-E

    Систему оценок подглядел где у американцев, но сейчас не нашёл точных обозначение. Был бы рад, если б кто показал оригинал :) Базируется она на системе оценок в школьных учреждениях, но более развёрнута и имеет более субъективный, а с другой стороны полный характер чем простые оценки.

    A - отлично (95-100%)
    В - хорошо (85-94%)
    С - удовлетворительно (76-84%)
    D - едва сдал (75%)
    Е - не сдал (ниже 75%)

    Относительно пива:

    A - Выдающееся пиво
    В - Отличное пиво
    С - Среднее, нормальное пиво
    D - Лучше это не пить
    Е - Вылить сразу в унитаз

    Категории можно расширять минусами и плюсами. Так "С+++" будет почти отличным пивом, но чего в нём не будет хватать, чтобы стать отличным.

    Флудить можно, но ветка будет чиститься периодически.
     
  2. stoutguy

    stoutguy Новичок

    Prazecka christmas

    Аромат солодовый, но хмель тоже ощущается, правда быстро уходит вместе с пеной. Вкус немного карамельный, сладковатый, полное тело, приятная горчинка на конце. Цвет янтарный.

    После второй половины бутылки сладость кажется приторной, а после распития целой бутылки как-то потяжелела голова, что не есть хорошо.

    Оценка первая треть бутылки 7/10, остальная 5/10

    P.S. Картинки потом размещу, а то забуду какое оно на вкус.
     
  3. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Oettinger Wiess



    Продукция моего любимого МосПивКома. Классическое немецкое пшеничное пиво. Правильный аромат пшеничных дрожжей, солодовый аромат тоже присуствует. Тело лёгкое, пьётся хорошо. Пшеничная кислинка угадывается. Пенная шапка большая и держится долго. Загазировано хорошо.

    Более того, обещают, что дрожжи в бутылке живые. У меня есть вторая бутылочка, попробую их разбродить.

    Оценка: C+
     

    Вложения:

  4. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Fuller's London Pride

    Вот тут есть аромат настоящего хмеля! И… и… всё так сбалансированно, что выделить какой-то вкус сложно. Аромат хмеля уходит вместе с пеной, которая держится очень недолго. После хмеля угадывается карамель, но её очень мало. Во вкусе карамель тоже где-то на заднем плане после солодового вкуса. Тело у пива лёгкое, яркой солодовости нет, в тоже время не пустое, как говорится – вкус округлый. Хмелевого вкуса я не чувствую. Загазировано приятно, чуть слабее, чем стандартные лагеры. Когда бокал уже пустеет, пиво освобождается от углекислоты, чувствуется диацетил. Цвет медный. Что я хочу сказать, классический Bitter где-то в категории 8B.

    Решил себя побаловать. Стыдно признаться, ни разу не пил ни пейл эля ни биттера оригинального. Однако варил ESB. Ох ESB был хорош, правда я его его так охмелил неслабо... Нужно сказать мой биттер был весьма близок к шедевру от фуллерс, пожалуй следующая варка будет клоном London Pride!

    Оценка B
     

    Вложения:

  5. xmike25

    xmike25 Новичок

    Предлагаю зделать тему по бутылочному пиву с голосованием, как в одноклассниках чтоб можно было ставить оценку. С коменарием и т.д. Реально такое? А ту как то описывать люди ленятся, а вот оценочку я думаю каждый неудержиться да поставить.
     
  6. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Ну вообще дело хорошее, но это целая история. Сейчас технически это невозможно. Но через пару месяцев сайт начнёт сильно изменяться, превращаясь в настоящий информационный портал. Туда много чего прикрутим :)
     
  7. xmike25

    xmike25 Новичок

    Крутобл :D На просторах рунета рунета нет полноценных сайтов о домашнем пивоварени, ну кроме тедибир - да и то это заросший джунглями форум. А целый информационный сайт это шаг массовой популиризации дом. пивоварения! Желаю удачи ;)
     
  8. celestialvoice

    celestialvoice Администратор Команда форума

    Откуда:
    Москва, САО
    Обзор не получится, т.к. пиво уже выпил. Но самое дешёвое пиво из Ашана под собственной маркой - вполне неплохое за свои деньги (18 рублей). Внутри тверской "Афанасий". :D
     
  9. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Bernard Lezak

    Привезли добрые люди подарок из Чехии :)

    Красивый золотой цвет, мощная горькая пена. Карамельный аромат, солодовый, в первые секунды чем-то даже напоминающий лимонад "Буратино" :) Тело полное, вкус округлый, чуть сладкое. Сладость ненавязчивая, приятная. Хмелевая горечь мягкая ненавязчивая. Послевкусие хмелевое.



    Не получается остановиться на одном глотке, хочется сделать сразу а то и четыре :) Отличное пиво от не раскрученной вне Чехии пивоварни. Серьёзно отличается от класссического Будвайзера Будвара и Пильзнера Урквелла. А между тем сами чехи не пьют тёмную крушовицу или старопрамен :) Пены конечно без меры, как в моём домашнем эле :)

    Оценка B
     

    Вложения:

  10. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Зашёл в Монетку и был приятно удивлён 4-мя сортами немецкого пива в банках по 60 рублей. Кстати о них писал Джонс у себя - http://www.beerbottle.ru/2012/05/udivitelnoe-ryadom/



    Первым решил опробовать вайцен Zahbringer Hefeweizen:



    Цвет соломенный, янтарный. Пена стойкая, пшеничная. Аромат нежный, пшеничный, что-то есть от шоколадного масла. Тело пустовато, та самая пшеничность какая-то слабая, ириски. Ну так в общем, ничего но ожидал большего. Аромат потрясающий в отличие от вкуса :)

    Оценка С
     

    Вложения:

  11. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Becker's Pils

    Этим постом я начинаю серию минипубликаций о лагерах, которые можно купить в Мск. Для чистоты эксперимента дегустации будут проводиться только раз день, дабы вкус сортов не смазывался. Позже эти отчёты будут сшиты в небольшую статейку :)



    Цвет светлый-светлый, соломенный. Пена хорошая, на вкус горькая, из мелких пузырьков. Аромат чистый, чуть хмелевой, с лёгким намёком на солод. Тело округлое, приятное. Вкус солодовый, хмелевой. Нет ни намёка на водянистость. Послевкусие слабое, чуть сладковатое, чуть хмелевое. Отличный лагер, правда не выдающийся, оценка B.
     

    Вложения:

  12. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Bogermeister

    На прошлых выходных зашёл в магазин, расположенный в послёке Космодемьянский, что на БМК, и удивился выбору пив. Одной из покупок лагер Богермейстер, откуда он там взялся... цену к сожалению не спросил.

    Дизайн этикетки оказался новым (да простит меня Паша за нагло взятый с его сайта сабж):



    Не очень понимаю принцип деления на сорта... но это младший брат «DAS bier», переходный процесс он "пляжных" мотивов к неметчине налицо:



    А между тем о самом пиве.



    Цвет ближе к янтарному. Шапка из пены не слишком обильная. Аромат классический, солодовый, сухой, чуть хмелевой. Тело округлое, солодовое, чуть карамельное. Присутствует вкус хмеля и небольшая кислинка. Послевкусие чуть горькое, хмелевое, карамель остаётся надолго во рту. Отличный лагер, хотя чувствуется какая-то лёгкая несбалансированность. Оценка B-.
     

    Вложения:

  13. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Gluckliche Gold Gans Bier

    Не так давно Очаково выдало целый букет разных пив. А был как-то сильно в стороне от этого события, а тут как раз я решил устроить пивной марафон по лагерам. Название переводиться как Счастливый Золотой Гусь. Ну... название ничего, но надпись "Moskau, Munchen, London" и зарегистрированная аббревиатура "GGB" под короной вызывают недоумение. Курил я это пиво в том же Космодемьянском. Ну да ладно, о пиве.



    Прошу прощения за освещение (нужно сказать, что цвет самого пива не пострадал), снимаю без вспышки поздно вечером :)

    Пена обильная и стойкая, горькая, с каким-то привкусом советского порошка для чистки зубов. Цвет соломенный. Аромат нежный солодовый, хмелевой. Тело не жидкое. Вкус лёгкий, солодовый, разочаровывает, несколько смазанный. Чуть сладковатый. Без послевкусия. В целом не без приятности, тенденция улучшения вкуса промышленного лагера на лицо. Оценка C.

    P.S. С пармезаном у пива получается приятное тыквенное послевкусие, забавно :)
     

    Вложения:

    • evgen_GGB.jpg
      evgen_GGB.jpg
      Размер файла:
      282,2 КБ
      Просмотров:
      332
  14. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Жигулёвское от Балтики

    Продолжаю свой марафон :) В этот раз на столе Жигулёвское от Балтики. Этикетка данного продукта - апофеоз работы идиотов-маркетологов. Эпитеты "свежее, живое, фирменное" присутствуют. Сам дизайн приятный и как-бы повторяет пиво от МПК, благо особый шрифт Балтика так и не смогла закопирайтить.



    Цвет бледный, соломенный. Пена стойкая, приятная, с кислинкой. Аромат сладковатый, очень лёгкий солодовый. Тело чуть водянистое. Без каких-либо характерных черт, чуть карамельное. Классический неплохой безвкусный коммерческий лагер. При нагревании во вкусе появились ацетоновые нотки. Оценка C.

    P.S. С таким освещением без вспышки снимать не получается нормально :)
     

    Вложения:

  15. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Carlsberg Green

    Случайно оказалась в моём холодильнике баночка 0,75... я такое б сам не купил, но раз удача сама идут в руки :) Произведено на тульском заводе Балтики.



    Цвет светлый, соломенный. Пена стойкая. Аромат пустой, сладковатый, с лёгкой тухлятиной (сероводород?) Вкус слегка напоминает шампанское (здравствуй автолиз?), чувствуется спирт, которому в таком пиве совсем не место. Следы хмеля и солода обнаружит не удалось. Оценка D.

    P.S. Но бывает и хуже, это хоть можно пить. Ну вот что за пиво, есть же у Балтики приличные сорта, та же трёшка. Сейчас нагрелось до комнатной температуры, появился вкус, но он мне не нравится и передается с трудом.
     

    Вложения:

  16. celestialvoice

    celestialvoice Администратор Команда форума

    Откуда:
    Москва, САО
    Žatecký Gus Černý

    ТТХ 3,5% / 9,5%. В составе: вода, солод ячменный, солод карамельный, солод жжёный, хмелепродукты, сахар и ячмень пивоваренный. Карбонизация слабая - пена осела моментально, тела никакого нет, на вкус - сладкая водичка с неприятно доминирующей "жжёнкой". Отдельное послевкусие и какой-либо намёк на горечь отсутствуют.

    Дата розлива: 01.08.12 17:26 W - СПб.
     
  17. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    А картинка то, картинка! Какой же обзор без даже простенькой фотографии :)
     
  18. celestialvoice

    celestialvoice Администратор Команда форума

    Откуда:
    Москва, САО
    На картинку сил уже не хватило. :)
     
  19. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Ячменный колос

    Цвет соломенный. Пена не стойкая. Аромат приятный, хмелевой, солодовый. Тело на грани пустоты, но в то же время приятно, округлое. Вкус солодовый, чуть сладковатый, с намёком на хмель. Послевкусие долгое, терпкое, чуть хмелевое. В целом сладость и хмель чуть не сбалансированы. Оценка С.



    В целом ничего такой лагер от Очакова, приятный во всех отношениях. Бутылка хорошая, годная для домашних пивоваров :)
     

    Вложения:

  20. Kkorzinov

    Kkorzinov Участник

    Итак начнем пиво из Владивостока
    1. Torin - одноименная владивостокская пивоварня.
    Это по мне лучшее местное пиво цена 80р но оно того стоит. Открыл налил выпил и не понял вкус реально моего пива.
    10 из 10
     

    Вложения:

    • IMG_0187.jpg
      IMG_0187.jpg
      Размер файла:
      45,1 КБ
      Просмотров:
      232

Поделиться этой страницей