1. Так как ссылки внутри форума сейчас указывают на старый форум - просьба в этой теме указать сообщения с этой ошибкой.
  2. Использование тэгов [IMG] запрещено, просьба пользоваться вложениями.
  3. Уважаемый Гость, форум - это хорошо, но загляните в нашу BREWIKI, там столько всего интересного!
  4. При переносе форума "поломалось" расположение картинок в темах. Команда предпринимает меры по исправлению этого недостатка.
  5. По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу [email protected]
  6. Пользователь Гость, статус "Пивовара" (и полный доступ к форуму) буду давать только пользователям с аватаром отличным от вопросительного знака :)
  7. Дорогой Гость, у вас появилась возможность материально или интеллектуально помочь нашему проекту. Помощники получат особый статус и уважение на форуме :) Пишите на [email protected]
  8. Просьба заполнить заново свой профиль. Особенно это актуально для пункта "Откуда". Он сильно помогает отвечать на многие ваши вопросы.
  9. Поздравляю всех нас с переездом на новый сервер! В результате переноса исправлены проблемы с форумом, включена Брювики. Ура товарищи!
    Скрыть объявление

Мой хмельник

Тема в разделе "Хмель", создана пользователем evgen, 19 июл 2015.

  1. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Эта тема выросла отсюда - http://www.homebrewer.ru/xen/index.php?threads/novaja-popytka-posadit-xmel.1544/ и http://www.homebrewer.ru/xen/index.php?threads/vyraschivanie-xmelja.37/

    Этим летом я наконец сделал опоры для своего хмеля:

    evgen_hops_poles_01.jpg

    4 столба высотой чуть более шести метров, длина посадок тридцать метров. Растения посажены через полтора метра. Столбы сделаны буквой "Т", натянут трос. Сделаны растяжки.

    evgen_hops_farm02.jpg

    Направление Запад-Восток.

    Сейчас у меня растет более 15-ти сортов хмеля, которые я недавно начал размножать на продажу - http://www.homebrewer.ru/xen/index....j-zakaz-na-ukorenennye-rastenija-xmelja.1924/
     
  2. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Итак, сейчас у меня растет вот что:

    1. Zeus
    2. Cascade
    3. Golding
    4. Northern Brewer
    5. Brewers Gold
    6. Centenial
    7. Mt. Hood
    8. Kent Golding
    9. Willamette
    10. Fuggle
    11. Magnum
    12. Chinook

    Плюс новые посадки из Наггета, Yakima Gold, Sterling, Crystal.
     
  3. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    В прошлом году сортовой хмель зацвел довольно поздно - в середине августа. Это и понятно - был первый сезон. Сейчас я тоже упустил время с опорами, хмель долго лежал на земле и только-только собирается цвести. В то же время отечественный сортовой (с кодовым названием ХЗЧ) но неизвестный хмель уже цветет дней 10 как. В следующем году надеюсь собрать уже нормальный урожай, так как не буду мучить хмель и пущу его сразу по опорам.

    Кусты сильно отличаются по развитию. Так Зевс в этом году явно достанет до верхушки столбов, а Каскад даже сейчас высотой метра полтора...
     
  4. Cocademon

    Cocademon Участник

    Круто!
    Жень, собирать его геморно с 6 метровой мачты?
     
  5. nstorm

    nstorm Модератор Команда форума

    Откуда:
    Ростов-на-Дону
    Насколько вообще сильно отличается хмель, выращенный у нас в отличии от оригинального места произрастания? Как быть с альфой? Значение ведь поменяется тоже, в лабораторию нести только разве что, не органолептически же измерять ;P
    И это, а можно будет как-нибудь на пробу у тебя заказать не растение а шишек немного? Ну чтобы сварить с ними пиво и прочувствовать стоит ли заморачиваться с выращиванием у себя или нет.
     
  6. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Это меня сильно печалит :) Троса по которым ползет хмель на карабинах. Вероятно буду отрезать стебель, подтаскивать к столбу, там снимать и на земле собирать.
     
  7. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    То, что созрело у меня в прошлом году было фантастически ароматным. Сухие шишки - жалкое подобие... Это совсем другое. Так что сравнивать нельзя. Я буду варить пиво на зеленом хмеле - вот так его и можно будет попробовать :)
     
  8. Tauren308

    Tauren308 Участник

    Тоже хочу со свежачком сварить, если будешь продавать - пиши!
     
  9. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Не, куда там, лишь бы самому хватило :) Да и не доедет зеленый хмель до Барнаула.
     
  10. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Эх, уметь варить железо электродами, а лучше аргоном - незаменимый навык для пивовара :)
     
  11. Kim

    Kim Пивной Патриарх

    Откуда:
    Москва, Сокол
    Был какой-то проходной немецкий худфильм про тяжелую судьбу тамошних фермеров-хмелеводов. Так вроде там я подсмотрел такую штуку. Вертикальная опора (шпалера), по которой ползет хмель, наверху имеет типа крючка, который цепляется за горизонтальный трос. Инструментом им служит длиннющая палка с рогатиной на конце. Так вот по весне они вроде как берут цепляют крючок от шпалеры на рогатину, поднимают палку и сверху насаживают крючок на трос. Осенью также палкой поддевают крючок и вся плеть падает, её укладывают уже прям в кузов трактора-сборщика. Лозу обрезают, едут к следующему кусту. Только вроде как обрезать лозу надо не под корень а оставлять примерно с метр для вегетации, чтоб растение еще поросло и накопило силы для зимовки. Это в том случае, если конечно не ободрать внизу всю листву. Самые нижние листы надо конечно обдирать во избежании распространения болезней.
    В описанном методе смущает лишь одно - ветер. Не будет ли парусить лиану по всему тросу при порывах... Впрочем, если снизу поднатянуть шпалеру винтом, то может и прокатит. Хотя в принципе наверное можно сделать пару узелков на тросе, может еще парочку широких шайб добавить между узелками, а уже между ними цеплять шпалеру и никуда не денется. Ваши мысли, господа...
     
  12. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Уже конец Сентября, а шишки только стали созревать. У Магнума отличные шишки:

    evgen_magnum_shishka_2015.jpg

    А вот те самые лупулиновые зерна:

    evgen_magnum_lupulin_2015.jpg

    В ароматах хмеля четко угадываются цитрусовая группа и специевая. Англичане пока вялые. Однако Чинук ярко выделяется из всех! Бесподобный нежный аромат распускающихся листочков лиственницы! Это явно мой любимый сорт хмеля.
     
    Последнее редактирование: 4 май 2017
  13. tank.77

    tank.77 Активный

    Откуда:
    Москва
    Как в этом году с урожаем? Уже собрал?
     
  14. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    В этом году урожая не было по техническим причинам - опоры упали.
     
  15. TimeY2K

    TimeY2K Участник

    ППЦ печально 8(((( Читаю такой, радуюсь и на тебе (((
     
  16. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    В прошлом году информации по хмелю не было. Было много повреждений, не знал с чего начать. Но к весне план оформился... К первым майским купил шнек на 250 мм для своего безотказного мотобура Hitachi. На участке были асбестоцементные трубы 200 мм, они и пошли в дело. В этот раз только свежий цемент и арматура в столбах. Запланировал работы на 5-ое мая.
     
    ruzvelt нравится это.
  17. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    За вторую половину лета 2016 года все дико заросло. Два дня потратил на бурение, пашку и выполку сорняков. Выпадения растений не было. Разве что Зевс чуть живой. Сейчас уже ростки по 30-50 см.
     
  18. Zver

    Zver Модератор Команда форума

    Откуда:
    СПб
    Монстр!
     
  19. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    На прошлой неделе пробурили новым шнэком отверстия, поставил асбестоцементную трубу:

    evgen_opora_2017_01.jpg

    В этот раз взял правильный свежий цемент без лишних добавок произведенный в г. Наро-Фоминск. Мешки по 40 кг.

    Укрепил в этот раз арматурой:

    evgen_opora_2017_02.jpg

    Теперь через неделю можно будет повесить остальной такелаж :)
     
  20. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Никак не получается вовремя все успеть с хмелем. В этот раз только в середине июня натянул тросы, сделал спуски. Да и погода оставляет желать лучшего. К колекции добавились Yakima Gold, Sterling (тут нужно уточнить) и Sorachi Ace.
     

Поделиться этой страницей