1. Так как ссылки внутри форума сейчас указывают на старый форум - просьба в этой теме указать сообщения с этой ошибкой.
  2. Использование тэгов [IMG] запрещено, просьба пользоваться вложениями.
  3. Уважаемый Гость, форум - это хорошо, но загляните в нашу BREWIKI, там столько всего интересного!
  4. При переносе форума "поломалось" расположение картинок в темах. Команда предпринимает меры по исправлению этого недостатка.
  5. По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу [email protected]
  6. Пользователь Гость, статус "Пивовара" (и полный доступ к форуму) буду давать только пользователям с аватаром отличным от вопросительного знака :)
  7. Дорогой Гость, у вас появилась возможность материально или интеллектуально помочь нашему проекту. Помощники получат особый статус и уважение на форуме :) Пишите на [email protected]
  8. Просьба заполнить заново свой профиль. Особенно это актуально для пункта "Откуда". Он сильно помогает отвечать на многие ваши вопросы.
  9. Поздравляю всех нас с переездом на новый сервер! В результате переноса исправлены проблемы с форумом, включена Брювики. Ура товарищи!
    Скрыть объявление

Способы дезинфекции бутылок

Тема в разделе "Оборудование и Санитария", создана пользователем Avtolik, 10 апр 2009.

  1. Avtolik

    Avtolik Новичок

    Для начала пара определений.

    Disinfection (дезинфекция)
    Процесс, при котором уничтожаются болезнетворные (патогенные) бактерии; могут использоваться дезинфицирующие реагенты типа хлора, или физические процессы типа термообработки.

    Sterilization (стерилизация)
    Процесс, при котором уничтожаются все живые организмы.

    В домашних условиях никакой речи о стерилизации не может быть. Но можно приблизиться к этому, используя препараты с хлоркой и йодосодержащие препараты(которые довольно дороги). Почему-то обходят стороной медицинсикй составы, предназанченные именно для борьбы со всякой гадостью, они невпример дешевле(300р. за 1 литр раствора) того же Бетадина(>1000р. за литр раствора) примерно при одной концентрации рабочей. В небольших концентрациях они нетоксичные и используются для прямого орошения-протрания кожи пациентов. Наиболее известно ср-во "Септустин М".

    Бутылки - это наверное самый большой геморрой для пивовара. Заливать в них раствор, ожидать до получаса, смывать его(если это хлорка) - неудобного. Проще всего проводить дезинфекцию в духовке, особенно, если в ней есть вентиляторы. Час-два обработки и температура в 150 градусов избавят от лишних хлопот с бутыками.
     
  2. Инженер

    Инженер Новичок

    Бутылки дезинфецирую раствором йода. Честно говоря, не знаю, как может выглядеть и ощущаться заражение, но надеюсь, что 30 минут экспозиции хватает для уничтожения контаминантов.
     
  3. Крошка Енот

    Крошка Енот Участник

    А йод используется обычный, тот что в аптеке продаётся? 5% в баночках по 10 мл?
     
  4. Марк48

    Марк48 Участник

    а кто-то пользовался парогенератором (бытовым) , если да то каков результат . Просто у матушки есть , говорит хорошо духовку отчещает от нагара.
     
  5. Avtolik

    Avtolik Новичок

    Самый простой йод аптечный.

    Парогенератор - это хорошо, только неудобно. Еслим им стерилизовать бутылки, то воду потом из них нужно сливать. Каждую бутылку нужно обрабатывать по 30-60 секунд. Бытылки сразу не возбмёшь, очень горячие.

    Проще жидкие вещества использовать, развёл сколько нужно, розлил по бутылкам, выдержал сколько нужно, слил и всё.
     
  6. Крошка Енот

    Крошка Енот Участник

    Это очень хорошо :)

    Т.е. грубо говоря один аптечный пузырёк нужно разводить на 40 литров воды, залить сразу все бутылки, пробки, оставить на полчасика, слить(нужно давать высохнуть или просто горлышком вниз подержать на выглаженом полотенце?) и разливать пиво...
     
  7. Columbus

    Columbus Участник

    Откуда:
    Moscow
    А никто не пользовался "подставками для стерилизации" как их именуют в ТБ. Такая миска в которую наливается дераствор и торчит "сосок-разбрызгиватель". На него надевается бутылка. Нажимаете. Раствор орошает внутр. поверхность бутылки.... Просто заволнять 50-60 бутылок дезраствором, расставлять из а потом его сливать меня сильно напрягает.... С этой подставкой должно быть проще....
     
  8. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Конечно это удобно... но нужен насос для эффективной работы. А просто вручную побрызгать? Ну не знаю. Я вот смастерил насадку на шланг от душа из штуцера и медицинского шприца, отлично промываются бутылки, струя такая, что руку невозможно держать - распилит :) Если сравнивать с просто орошением, эффект будет схожим :) Либо концентрация дез. вещества должна быть негуманная.
     
  9. Da Boogie

    Da Boogie Новичок

    Насадка для душа и подставка для стерилизации суть разные вещи. Насадкой ты смываешь грязь, или промываешь, а эта подставка нужна для быстрого и эффективного орошения дезраствором, при экономном его расходе. Это сейчас одна из моих хотелок, как будет возможность приобрету обязательно.
    http://www.youtube.com/watch?v=K9u0cIER ... re=related
     
  10. SergioXXL

    SergioXXL Новичок

    У сеня есть такой винатор.
    Оч удобная штука. В обиходе держу там воду со спиртом, и после использования споласкиваю бутылки после выпивания пива.
    Затем ставлю на сушилку, а потом в картонную коробку. Я использую коробки OBI, в зависимости от формы бутылки влазит около 50 бутылок в коробку.
    А места занимает чуть больше, чем ящик на 20 ;)
    Перед разливом в нем-же (винаторе) прохожу два цикла споласкивания бутылок - кислотный и щелочно/хлорированный, затем промываю водой из под крана и окончательно споласкиваю йодным раствором.
     
  11. Columbus

    Columbus Участник

    Откуда:
    Moscow
    Из прочитанного прнял: Надо брать! Девайс полезный.
     
  12. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Дело в том, что концентрация раствора должна быть в сотни раз больше, чтобы орошением заменить замачивание на 20 минут... Поэтому суть ополаскивания водой и орошением дезраствором слабой концентрации не отличаются :)
     
  13. megadenis

    megadenis Новичок

    Себе планирую заюзать насос для декоративных фонтанчиков, кладется в тазик с дезраствором, на распылитель одевается бутылка и включается. Таким же способом можно обрабатывать кеги.
     
  14. Kkorzinov

    Kkorzinov Участник

    А как помыть 18 литровую бутыль от присохшей пены?
     
  15. Ivan_jan

    Ivan_jan Участник

    Ёрш,палка или проволока с намотанной тряпкой(губкой) на конце.
     
  16. фокус ник

    фокус ник Участник

    Проще, но не лучше, как оказалось в свете последних событий. Всегда перед розливом мою бутылки ёршиком, а то и просто споласкиваю горячей водой(леньтяй однако), затем дезинфицирую йодом. За 1.5года опыта никаких проблем небыло(некоторые экземпляры хранились по году, два пузыря с первым моим стаутом(концетрат) стоят до сихпор). А вот от нечего делать, эксперимента ради, решил воспользоваться духовкой. Грел постепенно до 180С подержал около40мин. выключил. Перед очередным розливом все по схеме с йодом. Когда стал надуваться контрольный балон, стала появляться лужа пива под одной бутылкой(нашел в ней микротрещину), через некоторое время когда давление еще повысилось появилась еще лужа(тоже мкротрещина). Что дальше будет боюсь думать, труда и пива жалко. Походу при нагреве стекло слабеет(первая бутылка от Паулайнера, вторая Балтика3). Так что духовка я считаю не лучший способ, проще по старинке ёршик и йод.
     
  17. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Я решил проблему кардинально! Наливаю в пулевизатор раствор спирта 30% и просто пробрызгиваю бутылки :) Быстро, удобно, эффективно!
     
  18. celestialvoice

    celestialvoice Администратор Команда форума

    Откуда:
    Москва, САО
    А спирт потом куда?
     
  19. фокус ник

    фокус ник Участник

    Можно наверное и водкой? Раствор спирта 40% :D
     
  20. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    Да там спирта грамм :) Оставляю дрожжам!
     

Поделиться этой страницей