1. Так как ссылки внутри форума сейчас указывают на старый форум - просьба в этой теме указать сообщения с этой ошибкой.
  2. Использование тэгов [IMG] запрещено, просьба пользоваться вложениями.
  3. Уважаемый Гость, форум - это хорошо, но загляните в нашу BREWIKI, там столько всего интересного!
  4. При переносе форума "поломалось" расположение картинок в темах. Команда предпринимает меры по исправлению этого недостатка.
  5. По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу [email protected]
  6. Пользователь Гость, статус "Пивовара" (и полный доступ к форуму) буду давать только пользователям с аватаром отличным от вопросительного знака :)
  7. Дорогой Гость, у вас появилась возможность материально или интеллектуально помочь нашему проекту. Помощники получат особый статус и уважение на форуме :) Пишите на [email protected]
  8. Просьба заполнить заново свой профиль. Особенно это актуально для пункта "Откуда". Он сильно помогает отвечать на многие ваши вопросы.
  9. Поздравляю всех нас с переездом на новый сервер! В результате переноса исправлены проблемы с форумом, включена Брювики. Ура товарищи!
    Скрыть объявление

Тёплое брожение (жаркие варки)

Тема в разделе "Дрожжи и Микробиология пива", создана пользователем evgen, 24 апр 2012.

  1. Aleissandre

    Aleissandre Основа

    "Болванка" (что на фото из пенополистерола) засыпается песком, остаются на поверхности песка только литники (две подводящие трубки). Алюминий заливается прям в пенополистирол.
    Такой метод называется "литье по выжигаемым моделям"
     
  2. evgen

    evgen Ключник Команда форума

    Откуда:
    Überwald
    А обычная монтажная пена годится для такого?
     
  3. PNV

    PNV Участник

    Откуда:
    г. Новоуральск
    а он выгорает или мешается а алюминием?
     
  4. Aleissandre

    Aleissandre Основа

    Есть мнение, что годиться. Даже скорее будет предпочтительнее, так как не будет у модели клеевых стыков (если сделать из цельного куска пены). Такие стыки весьма вредны при заливке алюминием, особенно мелких деталей.
    И главное чтобы пена была не слишком пористая.
     
  5. Aleissandre

    Aleissandre Основа

    В основном выгорает. Остаются мелкие, твёрдые капли на поверхности алюминия, которые счищаются.
    Очень важно заливать в сухой песок. (надо бы это написать в тот пост). Влажный может рвануть, от быстрого нагрева и испарения воды.
     
  6. Aleissandre

    Aleissandre Основа

    Немного информации об использовании.
    За время эксплуатации, а это почти постоянная работа в течении последнего года с копейками, произошли некоторые поломки.
    Первым сломался насос. Точнее он работает, но только постоянно. На включение\выключение термоконтроллера не реагирует. Был заказан из Поднебесной другой насос, более мощный (в надежде, что он на своей ненапряжной работе дольше проживёт), за 600 р.
    Последнее время бокс стал хуже охлаждать. Как выяснилось вчера, Пельтье, который раньше выдавал 8А, теперь выдаёт 4 - 4.5 А. Возможно он попортился в тот день когда отрубился насос и перестал охлаждать, а может это просто стандартный износ....расходник в общем.
    Сегодня купил такой же элемент 12715, из заявленных 15А, который конечно же выдаёт только 9А. Цена 500 р.
    В общем такие новости.
     
    Zver нравится это.
  7. Aleissandre

    Aleissandre Основа

    Да, ещё был небольшой апгрейд.
    Поставили термопредохранитель (вроде на 70*С) и обычные предохранители на блок питания и цепь.
    На всякий случай..
     
  8. Croc

    Croc Активный

    Откуда:
    Москва, САО
    файлы пока не грузятся?
    ладно, ссылки тоже подойдут.
    охлаждающий элемент
    IMG-20180806-203703.jpg
    он же, вид сбоку ))
    IMG-20180806-203740.jpg
    ящик
    IMG-20180807-202551.jpg

    между радиаторами 3 элемента Пельтье - один TEC1-12705 и два - TEC1-12706
    5 и 6 ампер они потребляют при максимальном напряжении 15.4В, при номинальном -12 около 4.5А
    Я из запитываю напряжением 24 В, в сумме они потребляют около 110Вт, сколько там холодильной, не знаю, может быть 90Вт.
    В этом ящике, при температуре окр. среды +35, внутри температура достигала +3 при максимальном напряжении 24В.
    24В у меня потому, что в цепи есть ШИМ, который работает в диапазоне 6-24В
    без ШИМа я могу подать 36В, это максимальное напряжение моего источника питания, который рассчитан на 6 А максимум.
    ШИМ я добавил, чтобы при срабатывании терморегулятора элемент не выключался полностью, ьак как это вредно для него и в момен твыключения элемент Пельтье становится тепловой дырой с очень хорошей теплопроводностью.
    Поэтому у меня он работает то напрямую на все 24В то через ШИМ на пару вольт, ну или как я сам выставлю.
    ШИМ также вреден элементу Пельтье, но при частоте регулирования более 2000Hz особог овлияния на элемент он не оказывает.
    Учитывая стоимость этих элементов на Али всем этим можно пренебречь )))
    Я закупил еще 6 штук прозапас.
    Пока стоит на лоджии без дела, так как ночью температура уже ниже требуемой, тащит ьег о на кухню, будет ныть жена постоянно ))
    если появятся вопросы, задавайте.
    А пока я буду трогать бак рукой. вроде прохладный :D
     
    Последнее редактирование модератором: 5 май 2019
    Zver нравится это.
  9. Aleissandre

    Aleissandre Основа

    А с бочкой полной как быстро опускает и держит?
    На какой минимальной температуре сбраживал?
     
  10. Croc

    Croc Активный

    Откуда:
    Москва, САО
    в бочке не измерял температуру, не могу сказать как быстро она остыла, рукой трогал на след. сутки, бак был ледяной.
    минимум был 10гр.С я утеплял 5см пенопластом, который нашел на чердаке дачи. Можно утеплить маниакально пенополистиролом 10см )) он и не крошится, но я обтянул фольгированным пенополиэтиленом, как видно, так что все ок ) коробку сделал из 15мм фанеры.крышка тоже изнутри утеплена, только поролоном, тоже около 5 см.
    Держит хорошо, +10 для этого ящика вообще не проблема, повторюсь, даже при +35, единственное, стекло лоджии напротив ящика закрыл, чтобы прямых солнечных лучей не было, а то инфракрасное излучение подогревало верхний радиатор.
    Ящик классный, только как вот на морозе его заставить работать, вернее всю эту электронику, боюсь выйдет из строя , а так то можно полярность перекинуть и терморегулятор на нагрев настроить. )
    Я не настолько хорошо дружу с электроникой, чтобы сделать контроллер, который будет плавно менять мощность да еще и на нагрев переключать автоматически )
     
  11. Zver

    Zver Модератор Команда форума

    Откуда:
    СПб
    Руку бы откалибровать, хотя бы в Кельвины))
     
  12. Croc

    Croc Активный

    Откуда:
    Москва, САО
    да что в кельвины, что в цельсии, числа только разные, ощущения одни и те же ))
    если поддерживать одну и ту же температуру, рано или поздно пространство, включая сусло, термостатируется.
    По=хорошему нужен термостат для жидкости и чиллер заунуть в бродильню )

    Кстати, я проводил испытания этого ящика, и записывал каждый час температуру снаружи и внутри, график наружней температуры весь такой горбатый, а внутренней плавный.. очень плавный, охлаждение проводилось при неизменном напряжении, хотя конечно из-за изменения внешней температуры менялась эффективность внешнего радиатора и сила тока слегка падала, так что нельзя говорить, что охлаждение было всегда одинаковым.
    Но даже при этих условия, график был ну очень плавный.
     
    Последнее редактирование: 18 окт 2018
  13. Zver

    Zver Модератор Команда форума

    Откуда:
    СПб
    Ясное дело, инерция большая для такого объёма жидкости.
     
  14. Zver

    Zver Модератор Команда форума

    Откуда:
    СПб
    Кстати, можно PID-контроллер к этому делу прикрутить, типа REX...
     
  15. Croc

    Croc Активный

    Откуда:
    Москва, САО
    который стоит тысячи 3-4 ? )))
    есть много чего, ценники негуманные, 700 евро и т.д. изучал я этот вопрос достаточно долго.
    Гораздо дешевле купить самый просто холодильник без морозильного отделения и поменять ему регулятор.
    Н все равно нужно теплое помещение, чтобы техника работала в, указанном производителем, диапазоне температур, а пока будем пользоваться самоделками
     
  16. Zver

    Zver Модератор Команда форума

    Откуда:
    СПб
    700 рэ...

    https://s.click.aliexpress.com/e/1mP52Dc

    Холодильник - это исполнительный механизм, контроллер - орган управления. PID контроллер имеет функцию обучения, позволяющую изучить инертность системы (в нашем случае, емкости с 25 литрами жидкости).
     
  17. Croc

    Croc Активный

    Откуда:
    Москва, САО
    понятно, может быть с ним получится чуть быстрее охладить, но меня больше волновало (уже мало волнует) именно жизнеспособность элементов, для которых требуется плавное регулирование мощности, именно мощности, а не напряжения. И этот регулятор за 700р, он все равно работает в режиме вкл/выкл.
     
  18. Zver

    Zver Модератор Команда форума

    Откуда:
    СПб
    Именно так. Для твоих целей наверное лучше использовать ардуино.
     
  19. Aleissandre

    Aleissandre Основа

    Это гуд. Если так легко бочку держит.
     
  20. Croc

    Croc Активный

    Откуда:
    Москва, САО
    обновлю темку...
    23 л жидкости с 20гр.С до 15гр.С охлаждаются сутки.
    Работает почти год, с конца прошлой осени без перерыва на обед и выходных ))
    При подведенных 7В один элемент потребляет 2.4А, вполне адекватно, значит ШИМ работает на продление жизни элементов Пельтье.
     

Поделиться этой страницей